Grilovací náčiní, potřeby, koření a TIPY pro (ne)vegetariány.

Málo co se vyrovná pocitu, když si po grilovaných pochutinách v pozdním letním odpoledni na zahradě, dáte chlazený perlivý nápoj a doslova se vyvalíte do venkovního křesla.. Cítíte to blaho taky?

A věděli jste, že my Češi patříme v grilování ke světové špičce? Podle průzkumu Velkopopovického kozla 96% Čechů už někdy grilovalo a 98% griluje dokonce vícekrát do roka. Nejčastěji připravujeme na grilu masité pokrmy, ale stále více se na rozpálených roštech objevují i sýry, tofu nebo třeba nakládané cukety a lilky.

(Teď se nám v Greenstore začínají už vážně sbíhat sliny a tak vám prozradíme jak na to, aby vaše letošní grilovací sezóna stála opravdu za to!

Základem každého dobrého grilování, je důkladně naložit to, co se chystáte grilovat. Doporučuje se i několik dní předem, ale všichni víme, že se občas grilovačky domlouvají na poslední chvíli a tak bude stačit, když si připravenou lahůdku okořeníte až přímo na talíři.

(Mimochodem, když jsme u těch talířů, víte, že naše bambusové nádobí je na zahradní grilování jako dělané? Nejen, že patří mezi trvale udržitelné produkty, jimž neublíží ani myčka, ale je především skladné a lehké, takže je udrží i dětská ručka.)

Ale zpět ke koření. Pokud chcete na grilu připravit zdravější alternativu uzenin a masitých pokrmů, třeba v podobě nakládaného tofu, nemělo by vám uniknout koření paní Yoko od českého Sonnentoru. To je i přes své exotické složení lokálním produktem jižní Moravy a najdete v něm kurkumu, římský kmín, koriandr a úžasně voňavou citrónovou trávu.

Ty, kteří milují na talíři pestrost, určitě potěšíte chutným grilovaným špízem. Kreativitě ve volbě kombinací se meze nekladou a rozhodně se nemusíte držet zkrátka, protože
29 centimetrů dlouhý ekologický bambusový hrot, udrží špízy z masa, zeleniny i tvrdých sýrů. Pokud si ugrilovanou dobrotu budete chtít vložit do hamburgerové housky, doporučujeme vám zvolit kratší variantu rozložitelných bambusových napichovátek, které porci udrží pěkně pohromadě.

No a abyste trošku uchlácholili svědomí, které se ozývá s tím, že jste to možná s grilováním vzali příliš z gruntu, nezapomeňte vše zakončit lehkým zeleninovým salátem. Pravý gurmánský zážitek z něj vytvoříte přidáním této směsi bio bylin a barevného pepře. Zpečeťte jej kapkou olivového oleje a nebo balsamica a vaše chuťové pohárky budou klokotat blahem.

P.S.: A jedna vyzkoušená rada na závěr. Nepřežeňte to s ostřejšími pochutinami v tekuté podobě. Aby vás pak do brzkých ranních hodin neslyšeli klokotat sousedé..