Teffová mouka tmavá BIO 400g expirace 12/2017

Teffová mouka se vyrábí rozemletím semínek miličky habešské, kterým se říká teffová semínka. Svoje jméno získala tato pseudoobilovina z čeledi lipnicovitých kvůli miniaturní velikosti semínek, protože teff znamená v ahmarštině ztracený. Teffová semínka jsou velmi výživná a v Etiopii tvoří jejich pěstování celou čtvrtinu všech pěstovaných obilovin a pseudoobilovin.

O teffové mouce se mluví jako o nutričním zázraku. V jakémkoliv receptu je možné teffovou moukou nahradit až 30 % běžně používané mouky a tím výrazně zvýšit nutriční hodnoty jídla. V teffové mouce jsou obsaženy mimo jiné esenciální aminokyseliny včetně lysinu, treoninu a tryptofanu. Perfektně vyvážený poměr bílkovin a sacharidů, vysoký obsah vlákniny, nízký glykemický index, jedinečný koktejl vitaminů a minerálů a lehká stravitelnost tak dělají z teffové mouky dokonalou surovinu do každé kuchyně.

Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 1541 kJ / 367 kcal; Tuky: 2.4 g – z toho nasycené mastné kyseliny 0.5 g; Sacharidy: 65.1 g – z toho cukry 1.8 g; Bílkoviny: 13.3 g;Sůl: 0.03 g; Vláknina: 8 g; Vlhkost:12 g

Alergeny: Bez alergenů

BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002

Země původu
Španělsko

Obsah
400g