Chia mouka 400g Wolfberry

Chia mouku lze v některých receptech použít jako primární mouku, v jiných slouží jako pojivo, nebo jako alternativa vajec. Celá semínka se pro pečení také hodí, ale využijete je v receptech s texturou, jakou mají například chleby. Chia mouka funguje perfektně v koláčích, sušenkách, vdolcích a všude tam, kde je potřeba docílit hedvábně hladkého těsta. Dokonale nahradí i pudinky a různé zásmažky nebo maizeny a škroby.

Pokud při bezlepkovém pečení nahradíte vámi používanou mouku jednou polovinou až dvěma třetinami chia mouky, tak už není potřeba přidávat xantanovou nebo guarovou gumu. Množství je u každého receptu individuální, takže musíte zkoušet stylem pokus-omyl.

Chia mouka je všestranná alternativa bezlepkových mouk, kterou využijete nejen při vaření a pečení cukroví, pečiva nebo chleba. Dají se z ní například udělat bezlepkové snídaňové cereálie, takže stačí přidat do teplé vody nebo mléka dvě polévkové lžíce chia mouky, skořici, špetku soli a podle chuti dosladit.

Nutriční hodnoty ve 100g chia mouky
Energie: 2052 kJ / 490 kcal; Tuky: 30.8 g – z toho nasycené mastné kyseliny 3.2 g; Sacharidy: 43.8 g – z toho vláknina 37.7 g; Bílkoviny: 15.6 g; Sodík: 19 g

Alergeny
Bez alergenů

Země původu
Argentina

Obsah
400g